Zeremonieller Matcha ist Grünteepulver höchster Qualität, das traditionell ohne Milch, Zucker oder andere Zusätze getrunken wird. Seine Einzigartigkeit beruht auf der sorgfältigen Auswahl der Blätter, den Anbaumethoden und der japanischen Tradition.

Anders als die kulinarische Variante wird zeremonieller Matcha ausschließlich aus jungen, zarten Blättern der Teestrauchspitze hergestellt. Die Pflanzen werden vor der Ernte mehrere Wochen lang beschattet, wodurch der Gehalt an Chlorophyll und L-Theanin – einer natürlichen Aminosäure, die Entspannung und Konzentration fördert – erhöht wird.

Die Blätter werden von Hand gepflückt, getrocknet und anschließend langsam in Steinmühlen zu einem seidigen, hellgrünen Pulver vermahlen. Dieser Prozess ist zwar zeitaufwendig, bewahrt aber alle wertvollen Eigenschaften des Matcha und sorgt für einen einzigartigen, nicht bitteren Geschmack.

Es ist diese Präzision und Qualität, die zeremoniellen Matcha so wertvoll macht. Er hat einen feinen, leicht süßen Geschmack mit einem Hauch von Umami, eine cremige Konsistenz und eine wunderschöne grüne Farbe. Er benötigt keine Zusätze – am besten schmeckt er pur, mit heißem Wasser zubereitet.

Zur Zubereitung benötigen Sie lediglich Folgendes:

• Sieben Sie 1–2 Gramm Matcha in eine Schüssel.

• Geben Sie etwa 70–80 ml heißes Wasser (ca. 75–80 °C) hinzu.

• Mit einem Bambusbesen kräftig schlagen (chasen), bis sich ein feiner Schaum bildet.

• Trink langsam und genieße den Moment.

Viele fragen sich, ob zeremonieller Matcha seinen Preis wert ist. Die Antwort lautet: Ja, wenn Sie Wert auf Qualität, authentischen Geschmack und ein tägliches Ritual legen, das beruhigt und neue Energie schenkt, ohne Stress zu verursachen. Dieses Produkt ist für all jene, die bewusste Entscheidungen treffen und mehr als nur ein „grünes Getränk“ suchen.

Im Gegensatz zu Matcha für die Küche, der sich hervorragend für Lattes, Smoothies und Backwaren eignet, ist Matcha für die Zeremonie die reine Essenz des Tees – perfekt für Kenner, für alle, die nach Ausgeglichenheit streben, und für alle, die ihrem Tag einen Hauch japanischer Tradition verleihen möchten.

Tägliches Trinken von zeremoniell zubereitetem Matcha bietet nicht nur gesundheitliche Vorteile wie Antioxidantien und verbesserte Konzentration, sondern schenkt auch Momente der Achtsamkeit und Ruhe. In unserer schnelllebigen Welt kann dieses Ritual zu Ihrer täglichen Meditation werden.

Zeremonieller Matcha ist keine Modeerscheinung – er steht für Qualität, Tradition und einen bewussten Lebensstil. Wer authentischen Geschmack, höchste Qualität und ein Ritual mit tieferer Bedeutung sucht, wird von dieser Wahl sicherlich nicht enttäuscht sein.