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Chasen es un batidor tradicional japonés hecho de una sola pieza de bambú, utilizado para preparar matcha en su forma más clásica. Es una herramienta básica en la ceremonia del té japonesa y, al mismo tiempo, un elemento indispensable para cualquiera que desee obtener una bebida con una consistencia perfectamente suave y cremosa.
Cada batidor se corta a mano en finas y flexibles fibras, que al mojarse se abren suavemente y permiten airear rápidamente el matcha. Gracias a esto, la bebida adquiere una característica espuma aterciopelada y una textura uniformemente combinada sin grumos.
Chasen es ligero, cómodo de usar y está diseñado para adaptarse naturalmente a los movimientos de la muñeca al batir en forma de "W" o "M". Es una herramienta que combina tradición con practicidad y permite experimentar plenamente el ritual de preparar matcha.
De bebidas como matcha latte, batidos, helados, pasteles, crepes, puddings de chía, batidos de proteínas o postres.
El método tradicional de preparación del matcha proviene de la ceremonia del té japonesa y destaca la calma y la atención del momento. Vierte aproximadamente 1–2 cucharaditas de matcha en un tazón (chawan) y tamiza el polvo para que la bebida sea suave y libre de grumos. Hierve agua y luego enfríala a aproximadamente 80°C; el agua demasiado caliente privará al matcha de su delicado aroma y nutrientes. Vierte aproximadamente 60–80 ml de agua y, con la ayuda de un batidor de bambú (chasen), bate el matcha enérgicamente, realizando movimientos en forma de M o W, hasta que aparezca una ligera espuma. Bebe el matcha preparado de inmediato, disfrutando de su sabor, aroma y la tranquilidad que cada taza aporta.
Guárdala en un envase hermético, en un lugar fresco y seco, alejada de la luz y la humedad. Lo mejor es mantenerla en el refrigerador después de abrirla, para evitar la pérdida de color y aroma.
Matcha es una forma en polvo de té verde, en la que bebes hojas enteras molidas, y no solo la infusión. Gracias a esto, el organismo absorbe significativamente más antioxidantes, cafeína y clorofila, lo que se traduce en un mejor bienestar, energía natural y sensación de concentración. Es la esencia del té verde en su forma más intensa
El matcha proporciona energía natural, pero de una manera mucho más suave y equilibrada que el café. La cafeína que contiene se libera gradualmente, lo que hace que la estimulación dure más tiempo y no cause una caída repentina de energía. Además, el matcha contiene L-teanina, un aminoácido que apoya la concentración y la calma; por eso, después de beberlo, sientes claridad mental, sin irritación ni tensión. Es una alternativa armoniosa al café de la mañana.
No, nuestro matcha es 100% polvo puro de té verde, sin colorantes, aromas ni aditivos.
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