Tiempo: 15 min + enfriamiento
Nivel: fácil

Ingredientes:

• 500 ml de crema al 30%
  
• 50 ml de leche
  
• 50 g de azúcar
  
• 2 cucharaditas de matcha
  
• 2,5 cucharaditas de gelatina
  
• 2 cucharadas de agua fría
  

Preparación:

1. Hidrata la gelatina con agua fría y déjala reposar durante 5 minutos.
   
2. En una cacerola, calienta la crema, la leche, el azúcar y el matcha (tamizado).
   
3. Bate con un batidor hasta que el matcha se disuelva (¡no hiervas!).
   
4. Agrega la gelatina hidratada y mezcla hasta que se disuelva.
   
5. Vierte la mezcla en moldes y deja enfriar.
   
6. Refrigera durante al menos 4 horas.