Tiempo: 3–4 min

Nivel: muy fácil

Ingredientes:

• 1 cucharadita matcha premium
  
• 60 ml agua caliente
  
• 100 ml jugo de pera 100% (mejor si es fresco o prensado)
  
• 150 ml agua con gas / ligeramente gasificada
  
• 4–5 cubitos de hielo
  
• una rodaja de pera para decorar
• opcional: 1 cucharadita miel o jarabe de agave
  

Preparación:

1️⃣ Prepara la matcha

1. Vierte la matcha en un tazón.
   
2. Agrega 60 ml de agua caliente (pero no hirviendo).
   
3. Bate con un chasen o espumador hasta que se forme una espuma suave y clara.
   

2️⃣ Prepara la bebida

1. En un vaso alto, coloca los cubitos de hielo.
   
2. Vierte el jugo de pera.
   
3. Agrega el agua con gas.
   
4. Finalmente, vierte suavemente la matcha batida para mantener el efecto de capas.
   

3️⃣ Decoración

1. Agrega la rodaja de pera en el borde del vaso.
   
2. Opcionalmente, endulza con miel si deseas un sabor más dulce.