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Conjunto tradicional para preparar matcha. Un regalo ideal para quienes desean conocer el ritual japonés del té. El conjunto incluye:
El conjunto Kai combina accesorios auténticos, cerámica moldeada a mano y matcha culinaria de la más alta calidad: todo lo que necesitas para crear tu propio ritual de preparación de matcha en la tranquilidad de tu hogar. Perfecto como regalo, excepcional como ritual diario.
Chawan Kai es un cuenco hecho a mano inspirado en la filosofía del minimalismo y la armonía. Su forma orgánica y sutil textura hacen que preparar matcha se convierta en un ritual diario de atención plena. La profundidad y el ancho ideales del cuenco permiten mezclar la bebida perfectamente con un batidor de bambú.
Chasen es un batidor japonés tradicional hecho de una sola pieza de bambú. Sus delicadas fibras permiten batir el matcha hasta obtener una espuma aterciopelada y cremosa. Es la herramienta básica de cada ceremonia del té.
Un soporte de cerámica que ayuda a mantener la forma natural de las fibras del chasen, protegiéndolo de deformaciones y prolongando su durabilidad. Un elemento elegante que cuida de tu set cada día.
Cucharita de bambú moldeada a mano utilizada durante siglos en Japón. Permite medir la porción perfecta de matcha, exactamente como en el ritual tradicional del té.
De bebidas como matcha latte, batidos, helados, pasteles, crepes, puddings de chía, batidos de proteínas o postres.
El método tradicional de preparación del matcha proviene de la ceremonia del té japonesa y destaca la calma y la atención del momento. Vierte aproximadamente 1–2 cucharaditas de matcha en un tazón (chawan) y tamiza el polvo para que la bebida sea suave y libre de grumos. Hierve agua y luego enfríala a aproximadamente 80°C; el agua demasiado caliente privará al matcha de su delicado aroma y nutrientes. Vierte aproximadamente 60–80 ml de agua y, con la ayuda de un batidor de bambú (chasen), bate el matcha enérgicamente, haciendo movimientos en forma de M o W, hasta que aparezca una ligera espuma. Bebe el matcha preparado de inmediato, disfrutando de su sabor, aroma y la tranquilidad que cada taza trae.
Guárdala en un envase hermético, en un lugar fresco y seco, alejada de la luz y la humedad. Lo mejor es mantenerla en el refrigerador después de abrirla, para evitar la pérdida de color y aroma.
Matcha es una forma en polvo de té verde, en la que bebes hojas enteras molidas, y no solo la infusión. Gracias a esto, el organismo absorbe significativamente más antioxidantes, cafeína y clorofila, lo que se traduce en un mejor bienestar, energía natural y sensación de concentración. Es la esencia del té verde en su forma más intensa
El matcha proporciona energía natural, pero de una manera mucho más suave y equilibrada que el café. La cafeína que contiene se libera gradualmente, lo que hace que la estimulación dure más tiempo y no cause una caída repentina de energía. Además, el matcha contiene L-teanina, un aminoácido que apoya la concentración y la calma; por eso, después de beberlo, sientes claridad mental, sin irritación ni tensión. Es una alternativa armoniosa al café de la mañana.
No, nuestro matcha es 100% polvo puro de té verde, sin colorantes, aromas ni aditivos.
| Rodzaj | Ceremonialna | Premium | Kulinarna |
|---|---|---|---|
| Zbiór herbaty | I | I–II | III |
| Odcień zieleni | |||
| Smak umami | |||
| Posmak goryczki | |||
| Zastosowanie | Tradycyjna czarka, matcha latte | Latte, koktajle, lemoniady, desery | Wypieki, lody, słodycze z matchą |
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