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Chashaku es una cuchara de bambú tradicional japonesa utilizada para medir matcha. Hecha de una sola pieza de bambú natural, es ligera, duradera y está perfectamente diseñada para recoger el delicado polvo de matcha sin apelmazarse. Su forma esbelta y el acabado a mano le dan una estética simple y minimalista que se combina perfectamente con cualquier juego de ceremonia del té.
Esta herramienta se ha desarrollado en Japón durante cientos de años y hasta hoy es un elemento fundamental del ritual tradicional de preparación del matcha. Una chashaku toma una porción de aproximadamente 0,5 a 1 g de polvo, lo que permite controlar fácilmente la intensidad del sabor y preparar la bebida de acuerdo con las propias preferencias.
El chashaku es ideal tanto para el uso diario como para ser un elegante complemento del conjunto de matcha. Gracias a su apariencia natural y forma clásica, no solo es práctico, sino también decorativo: se presenta hermosamente junto a la chawan y el chasen.
De bebidas como matcha latte, batidos, helados, pasteles, crepes, puddings de chía, batidos de proteínas o postres.
El método tradicional de preparación del matcha proviene de la ceremonia del té japonesa y destaca la calma y la atención del momento. Agrega aproximadamente 1–2 cucharaditas de matcha a un tazón (chawan) y tamiza el polvo para que la bebida sea suave y libre de grumos. Hierve agua y luego enfríala a aproximadamente 80°C; el agua demasiado caliente privará al matcha de su delicado aroma y nutrientes. Vierte aproximadamente 60–80 ml de agua y, con la ayuda de un batidor de bambú (chasen), bate el matcha enérgicamente, haciendo movimientos en forma de M o W, hasta que aparezca una ligera espuma. Bebe el matcha preparado de inmediato, disfrutando de su sabor, aroma y la tranquilidad que cada taza trae.
Guárdala en un envase hermético, en un lugar fresco y seco, alejada de la luz y la humedad. Lo mejor es mantenerla en el refrigerador después de abrirla, para evitar la pérdida de color y aroma.
Matcha es una forma en polvo de té verde, en la que bebes hojas enteras molidas, y no solo la infusión. Gracias a esto, el organismo absorbe significativamente más antioxidantes, cafeína y clorofila, lo que se traduce en un mejor bienestar, energía natural y sensación de concentración. Es la esencia del té verde en su forma más intensa
El matcha proporciona energía natural, pero de una manera mucho más suave y equilibrada que el café. La cafeína que contiene se libera gradualmente, lo que hace que la estimulación dure más tiempo y no cause una caída repentina de energía. Además, el matcha contiene L-teanina, un aminoácido que apoya la concentración y la calma; por eso, después de beberlo, sientes claridad mental, sin irritación ni tensión. Es una alternativa armoniosa al café de la mañana.
No, nuestro matcha es 100% polvo puro de té verde, sin colorantes, aromas ni aditivos.
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