Wysyłka w 24 godziny
100% zielona herbata matcha z późniejszych zbiorów.
Chiny z japońskiej odmiany krzewów uprawianych w Jingshan, Hangzhou
ZOI MATCHA
PODGRZEJ WODĘ – Zagotuj wodę i ostudź ją do około 80°C (nie wrzątek!).
PRZESIEJ MATCHĘ – Wsyp 1–2 łyżeczki proszku matchy ceremonialnej ZOI do miseczki i przesiej, aby uniknąć grudek.
DODAJ WODĘ – Wlej około 60–80 ml gorącej (nie wrzącej) wody.
UBIJ MATCHĘ – Użyj bambusowej trzepaczki (chasen) i ubijaj energicznie w kształcie litery „M” lub „W”, aż pojawi się pianka.
PODAWAJ - Matchę pij od razu, zanim proszek opadnie na dno.
Matcha ceremonialna ZOI to herbata najwyższej jakości, zmielona na bardzo drobny, intensywnie zielony proszek. Powstaje z młodych, delikatnych listków japońskiej odmiany krzewów herbacianych uprawianych w górskim regionie Jingshan. Dzięki korzystnemu klimatowi oraz tradycyjnemu japońskiemu procesowi parowania liście zachowują swoją świeżość, naturalną słodycz i wysoki poziom umami.
To matcha dla osób, które chcą poznać prawdziwy, naturalny smak wysokiej klasy herbaty. Idealna zarówno do codziennego rytuału, jak i chwil, gdy potrzebujesz spokoju, koncentracji i pełnego doświadczenia umami w każdej filiżance.
Do napojów typu matcha latte, smoothie, lodów, wypieków, naleśników, puddingów chia, shake’ów proteinowych czy deserów.
Tradycyjny sposób przygotowania matchy wywodzi się z japońskiej ceremonii herbacianej i podkreśla spokój oraz uważność chwili. Wsyp około 1–2 łyżeczki matchy do miseczki (chawan) i przesiej proszek, aby napój był gładki i pozbawiony grudek. Zagotuj wodę, a następnie ostudź ją do około 80°C – zbyt gorąca woda pozbawi matchę jej delikatnego aromatu i wartości odżywczych. Wlej około 60–80 ml wody i przy pomocy bambusowej trzepaczki (chasen) ubijaj matchę energicznie, wykonując ruchy w kształcie litery M lub W, aż pojawi się lekka pianka. Gotową matchę pij od razu, delektując się jej smakiem, aromatem i spokojem, jaki niesie każda filiżanka.
Przechowuj ją w szczelnym opakowaniu, w chłodnym i suchym miejscu, z dala od światła i wilgoci. Najlepiej trzymać ją w lodówce po otwarciu, aby zapobiec utracie koloru i aromatu.
Matcha to sproszkowana forma zielonej herbaty, w której pijesz całe, zmielone liście, a nie jedynie napar. Dzięki temu organizm przyswaja znacznie więcej antyoksydantów, kofeiny i chlorofilu, co przekłada się na lepsze samopoczucie, naturalną energię i uczucie koncentracji. To esencja zielonej herbaty w jej najbardziej intensywnej formie
Matcha dostarcza naturalnej energii, ale w znacznie łagodniejszy i bardziej zrównoważony sposób niż kawa. Zawarta w niej kofeina uwalnia się stopniowo, dzięki czemu pobudzenie trwa dłużej i nie powoduje nagłego spadku energii. Dodatkowo matcha zawiera L-teaninę, aminokwas wspierający koncentrację i spokój — dlatego po jej wypiciu czujesz jasność umysłu, bez rozdrażnienia i napięcia. To harmonijna alternatywa dla porannej kawy.
Nie, nasza matcha to 100% czysty proszek z zielonej herbaty, bez barwników, aromatów i dodatków.
| Rodzaj | Ceremonialna | Premium | Kulinarna |
|---|---|---|---|
| Zbiór herbaty | I | I–II | III |
| Odcień zieleni | |||
| Smak umami | |||
| Posmak goryczki | |||
| Zastosowanie | Tradycyjna czarka, matcha latte | Latte, koktajle, lemoniady, desery | Wypieki, lody, słodycze z matchą |
Zaczynasz z matchą? Poznaj 5 najczęstszych błędów początkujących i sprawdź, jak ich uniknąć, by cieszyć się smakiem i aromatem idealnej filiżanki.
Zaczynasz z matchą? Poznaj 5 najczęstszych błędów początkujących i sprawdź, jak ich uniknąć, by cieszyć się smakiem i aromatem idealnej filiżanki.
Czy matcha może się zepsuć? Dowiedz się, jak długo zachowuje świeżość i po czym poznać, że Twoja matcha straciła jakość.
Czy matcha może się zepsuć? Dowiedz się, jak długo zachowuje świeżość i po czym poznać, że Twoja matcha straciła jakość.
Czy matcha wpływa na wygląd skóry? Tak! Poznaj 5 naturalnych korzyści, jakie regularne picie matchy daje Twojej cerze – od detoksu po młodszy wygląd.
Czy matcha wpływa na wygląd skóry? Tak! Poznaj 5 naturalnych korzyści, jakie regularne picie matchy daje Twojej cerze – od detoksu po młodszy wygląd.
Link label
