Czas: 3–4 min

Poziom: bardzo łatwy

Składniki:

• 1 łyżeczka matchy premium
  
• 60 ml gorącej wody
  
• 100 ml soku z gruszki 100% (najlepiej świeżego lub tłoczonego)
  
• 150 ml wody gazowanej / lekko gazowanej
  
• 4–5 kostek lodu
  
• plasterek gruszki do dekoracji
• opcjonalnie: 1 łyżeczka miodu lub syropu z agawy
  

Przygotowanie:

1️⃣ Przygotuj matchę

1. Wsyp matchę do miseczki.
   
2. Dodaj 60 ml gorącej (ale nie wrzącej) wody.
   
3. Ubij chasenem lub spieniaczem aż powstanie gładka, jasna piana.
   

2️⃣ Zbuduj napój

1. Do wysokiej szklanki wsyp kostki lodu.
   
2. Wlej sok z gruszki.
   
3. Dolej wodę gazowaną.
   
4. Na końcu delikatnie dolej ubitej matchy tak, aby zachować warstwowy efekt.
   

3️⃣ Dekoracja

1. Dodaj plasterek gruszki na brzeg szklanki.
   
2. Opcjonalnie dosłódź miodem, jeśli chcesz bardziej deserowy smak.