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100% Matcha-Grüntee aus einer späteren Ernte.
China, aus einer japanischen Strauchsorte, die in Jingshan, Hangzhou, angebaut wird.
ZOI MATCHA
WASSER ERHITZEN – Das Wasser zum Kochen bringen und auf etwa 80°C abkühlen lassen (nicht kochendes Wasser!).
MATCHA SIEBEN – Geben Sie 1-2 Teelöffel ZOI-Zeremonien-Matcha-Pulver in eine Schüssel und sieben Sie es, um Klumpen zu vermeiden.
WASSER HINZUFÜGEN – Gießen Sie etwa 60-80 ml heißes (nicht kochendes) Wasser hinzu.
MATCHA SCHLAGEN – Verwenden Sie einen Bambusbesen (Chasen) und schlagen Sie ihn kräftig in einer „M“- oder „W“-Form, bis er schaumig ist.
SERVIERHINWEIS - Trinken Sie den Matcha sofort, bevor sich das Pulver am Boden absetzt.
ZOI Ceremonial Matcha ist ein Premium-Tee, der zu einem sehr feinen, intensiv grünen Pulver vermahlen wird. Er wird aus jungen, zarten Blättern einer japanischen Teesorte hergestellt, die in der bergigen Region Jingshan angebaut wird. Dank des günstigen Klimas und der traditionellen japanischen Dämpfmethode behalten die Blätter ihre Frische, ihre natürliche Süße und ihren hohen Umami-Gehalt.
Dieser Matcha ist für alle, die den unverfälschten, natürlichen Geschmack von hochwertigem Tee erleben möchten. Perfekt für das tägliche Ritual und Momente, in denen Sie Ruhe, Konzentration und das volle Umami-Erlebnis in jeder Tasse suchen.
Für Getränke wie Matcha Latte, Smoothies, Eiscreme, Backwaren, Pfannkuchen, Chia-Puddings, Proteinshakes und Desserts.
Die traditionelle Zubereitung von Matcha stammt aus der japanischen Teezeremonie und betont Ruhe und Achtsamkeit. Geben Sie etwa 1–2 Teelöffel Matcha in eine Schale ( Chawan ) und sieben Sie das Pulver, bis es glatt und klumpenfrei ist. Kochen Sie Wasser auf und lassen Sie es auf etwa 80 °C abkühlen – zu heißes Wasser entzieht dem Matcha sein feines Aroma und seine Nährstoffe. Gießen Sie etwa 60–80 ml Wasser hinzu und schlagen Sie den Matcha mit einem Bambusbesen ( Chasen ) kräftig in M- oder W-förmigen Bewegungen auf, bis sich ein leichter Schaum bildet. Trinken Sie den zubereiteten Matcha sofort und genießen Sie seinen Geschmack, sein Aroma und die Ruhe, die jede Tasse schenkt.
Bewahren Sie es fest verschlossen an einem kühlen, trockenen Ort, geschützt vor Licht und Feuchtigkeit, auf. Nach dem Öffnen sollte es am besten im Kühlschrank aufbewahrt werden, um Farb- und Geschmacksverlust zu vermeiden.
Matcha ist grünes Teepulver, bei dem die ganzen, gemahlenen Blätter getrunken werden, nicht nur der Aufguss. Dadurch kann der Körper deutlich mehr Antioxidantien, Koffein und Chlorophyll aufnehmen, was zu mehr Wohlbefinden, natürlicher Energie und gesteigerter Konzentration führt. Matcha ist die Essenz von grünem Tee in ihrer intensivsten Form.
Matcha spendet natürliche Energie, jedoch viel sanfter und ausgewogener als Kaffee. Das Koffein wird nach und nach freigesetzt und sorgt so für einen länger anhaltenden Energieschub ohne plötzlichen Leistungsabfall. Zusätzlich enthält Matcha L-Theanin, eine Aminosäure, die Konzentration und Ruhe fördert – nach dem Genuss fühlen Sie sich daher klar im Kopf, ohne Reizbarkeit oder Anspannung. Eine harmonische Alternative zum morgendlichen Kaffee.
Nein, unser Matcha ist 100% reines Grünteepulver, ohne jegliche Farbstoffe, Aromen oder Zusatzstoffe.
| Rodzaj | Ceremonialna | Premium | Kulinarna |
|---|---|---|---|
| Zbiór herbaty | I | I–II | III |
| Odcień zieleni | |||
| Smak umami | |||
| Posmak goryczki | |||
| Zastosowanie | Tradycyjna czarka, matcha latte | Latte, koktajle, lemoniady, desery | Wypieki, lody, słodycze z matchą |
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