Zeit: 3–4 Minuten

Schwierigkeitsgrad: sehr leicht

Zutaten:

• 1 Teelöffel Premium-Matcha
  
• 60 ml heißes Wasser
  
• 100 ml 100% Birnensaft (vorzugsweise frisch oder gepresst)
  
• 150 ml kohlensäurehaltiges/leicht kohlensäurehaltiges Wasser
  
• 4–5 Eiswürfel
  
• eine Birnenscheibe zur Dekoration
• optional: 1 Teelöffel Honig oder Agavendicksaft
  

Vorbereitung:

1️⃣ Matcha zubereiten

1. Gieße den Matcha in eine Schüssel.
   
2. 60 ml heißes (aber nicht kochendes) Wasser hinzufügen.
   
3. Mit einem Schaumlöffel oder einem Milchaufschäumer schlagen, bis ein glatter, leichter Schaum entsteht.
   

2️⃣ Mixe dir ein Getränk

1. Gib Eiswürfel in ein hohes Glas.
   
2. Gießen Sie den Birnensaft hinzu.
   
3. Sprudelwasser hinzufügen.
   
4. Zum Schluss den aufgeschlagenen Matcha vorsichtig unterheben, um den Schichteffekt zu erhalten.
   

3️⃣ Dekoration

1. Legen Sie eine Birnenscheibe auf den Glasrand.
   
2. Optional kann man mit Honig süßen, wenn man einen eher dessertartigen Geschmack wünscht.