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Ein Chashaku ist ein traditioneller japanischer Bambuslöffel zum Abmessen von Matcha. Er wird aus einem einzigen Stück natürlichem Bambus gefertigt und ist leicht, robust und perfekt geformt, um feines Matcha-Pulver klumpenfrei abzumessen. Seine schlanke Form und die handgefertigte Oberfläche verleihen ihm eine schlichte, minimalistische Ästhetik, die jedes Teezeremonie-Set ergänzt.
Dieses Werkzeug wurde in Japan über Jahrhunderte entwickelt und ist nach wie vor ein wesentlicher Bestandteil der traditionellen Matcha-Zubereitung. Ein Chashaku fasst etwa 0,5 bis 1 Gramm Pulver und ermöglicht es Ihnen, die Geschmacksintensität leicht zu steuern und das Getränk nach Ihren Vorlieben zuzubereiten.
Der Chashaku eignet sich perfekt für den täglichen Gebrauch und ist eine elegante Ergänzung für jedes Matcha-Set. Sein natürliches Aussehen und seine klassische Form machen ihn nicht nur praktisch, sondern auch dekorativ – er sieht neben der Schale und dem Chasen wunderschön aus.
Für Getränke wie Matcha Latte, Smoothies, Eiscreme, Backwaren, Pfannkuchen, Chia-Puddings, Proteinshakes und Desserts.
Die traditionelle Zubereitung von Matcha stammt aus der japanischen Teezeremonie und betont Ruhe und Achtsamkeit. Geben Sie etwa 1–2 Teelöffel Matcha in eine Schale ( Chawan ) und sieben Sie das Pulver, bis es glatt und klumpenfrei ist. Kochen Sie Wasser auf und lassen Sie es auf etwa 80 °C abkühlen – zu heißes Wasser entzieht dem Matcha sein feines Aroma und seine Nährstoffe. Gießen Sie etwa 60–80 ml Wasser hinzu und schlagen Sie den Matcha mit einem Bambusbesen ( Chasen ) kräftig in M- oder W-förmigen Bewegungen auf, bis sich ein leichter Schaum bildet. Trinken Sie den zubereiteten Matcha sofort und genießen Sie seinen Geschmack, sein Aroma und die Ruhe, die jede Tasse schenkt.
Bewahren Sie es fest verschlossen an einem kühlen, trockenen Ort, geschützt vor Licht und Feuchtigkeit, auf. Nach dem Öffnen sollte es am besten im Kühlschrank aufbewahrt werden, um Farb- und Geschmacksverlust zu vermeiden.
Matcha ist grünes Teepulver, bei dem die ganzen, gemahlenen Blätter getrunken werden, nicht nur der Aufguss. Dadurch kann der Körper deutlich mehr Antioxidantien, Koffein und Chlorophyll aufnehmen, was zu mehr Wohlbefinden, natürlicher Energie und gesteigerter Konzentration führt. Matcha ist die Essenz von grünem Tee in ihrer intensivsten Form.
Matcha spendet natürliche Energie, jedoch viel sanfter und ausgewogener als Kaffee. Das Koffein wird nach und nach freigesetzt und sorgt so für einen länger anhaltenden Energieschub ohne plötzlichen Leistungsabfall. Zusätzlich enthält Matcha L-Theanin, eine Aminosäure, die Konzentration und Ruhe fördert – nach dem Genuss fühlen Sie sich daher klar im Kopf, ohne Reizbarkeit oder Anspannung. Eine harmonische Alternative zum morgendlichen Kaffee.
Nein, unser Matcha ist 100% reines Grünteepulver, ohne jegliche Farbstoffe, Aromen oder Zusatzstoffe.
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