Matcha Latte ist eines der beliebtesten Matcha-Getränke – cremig, aromatisch und wunderschön anzusehen. Die gute Nachricht? Du kannst es zu Hause in weniger als 5 Minuten zubereiten.

Zutaten
- 1–2 g kulinarischer oder Premium-Matcha (ca. 1 Teelöffel)
- 30–50 ml Wasser mit einer Temperatur von 80 °C
- 200 ml Milch (Hafer-, Mandel- oder Kuhmilch)
- Optional: Honig, Ahornsirup oder Rohrzucker

Schritt-für-Schritt-Zubereitung
Schritt 1: Siebe den Matcha durch ein feines Sieb in eine Schüssel oder Tasse. Dies ist ein entscheidender Schritt – er beseitigt Klumpen und sorgt für ein glattes Getränk.
Schritt 2: Gieße 30–50 ml heißes Wasser (ca. 80 °C – nicht kochend!) über den Matcha. Zu heißes Wasser entzieht dem Matcha sein zartes Aroma.
Schritt 3: Verrühre den Matcha mit einem Bambusbesen (Chasen), einem Milchaufschäumer oder einfach kräftig mit einem Teelöffel, bis eine glatte, homogene Paste mit feinem Schaum entsteht.
Schritt 4: Erhitze die Milch und schäume sie auf, bis ein cremiger Schaum entsteht (Barista-Hafermilch eignet sich am besten).
Schritt 5: Gieße die aufgeschäumte Milch in die Tasse mit dem Matcha. Wenn du einen effektvollen Schichtlook möchtest – gieße die Milch langsam über einen Löffel oder entlang der Tassenwand ein.
Schritt 6: Optional mit Honig oder Ahornsirup süßen. Umrühren und fertig!

Tipps für das perfekte Matcha Latte
- Die beste Pflanzenmilch: Hafermilch – sie erzeugt den cremigsten Schaum und eine natürliche Süße, die hervorragend zu Matcha passt.
- Kalte Version: Bereite den Matcha mit kaltem Wasser zu, gieße ihn in ein Glas mit Eis und fülle dann kalte Milch auf. Das ideale Sommergetränk.
- Welcher Matcha? Für Latte eignet sich am besten kulinarischer oder Premium-Matcha – ihr kräftigerer Geschmack geht nicht unter, wenn Milch hinzugefügt wird. Unser ZOI Kulinarischer Matcha ist hierfür ideal.

Geschmacksvarianten
- Vanille Matcha Latte: Füge ½ Teelöffel Vanilleextrakt hinzu
- Matcha Latte mit Zimt: Bestreue das fertige Getränk mit Zimt
- Matcha Latte mit weißer Schokolade: Schmelze ein Stück weiße Schokolade in warmer Milch

Die Zubereitung von Matcha Latte ist ein einfaches Ritual, das einen gewöhnlichen Morgen in etwas Besonderes verwandelt. Probiere es aus – und dein Instagram wird dir für diese fotogene Farbe danken 💚