Zeit: 15 Minuten + Abkühlzeit
Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten:

• 500 ml 30%ige Creme
  
• 50 ml Milch
  
• 50 g Zucker
  
• 2 Teelöffel Matcha
  
• 2,5 Teelöffel Gelatine
  
• 2 Esslöffel kaltes Wasser
  

Vorbereitung:

1. Übergießen Sie die Gelatine mit kaltem Wasser und lassen Sie sie 5 Minuten quellen.
   
2. Sahne, Milch, Zucker und Matcha (gesiebt) in einem Topf erhitzen.
   
3. Mit einem Schneebesen rühren, bis sich der Matcha aufgelöst hat (nicht kochen lassen!).
   
4. Die gequollene Gelatine hinzufügen und rühren, bis sie sich aufgelöst hat.
   
5. Gieße die Mischung in die Förmchen und lasse sie abkühlen.
   
6. Mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen.