Dauer: 60 Minuten
Schwierigkeitsgrad: leicht

Zutaten:

• 3 reife Bananen
  
• 75 g geschmolzene Butter
  
• 100 g Zucker
  
• 1 Ei
  
• 1 Teelöffel Vanille
  
• 200 g Mehl
  
• 2 Teelöffel Backpulver
  
• 2 Teelöffel Matcha
  
• optional: 50 g weiße Schokolade
  

Vorbereitung:

1. Die Bananen in einer Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
   
2. Butter, Zucker, Ei und Vanille hinzufügen und vermischen.
   
3. Mehl, Backpulver und Matcha in eine separate Schüssel sieben.
   
4. Die trockenen Zutaten zu den flüssigen Zutaten geben und nur so lange verrühren, bis alles vermischt ist.
   
5. Gießen Sie den Teig in die Kuchenform.
   
6. Bei 175 °C 45–50 Minuten backen.
   
7. Vor dem Anschneiden abkühlen lassen.